JAKARTA - Aroma harum rempah khas Asia menyelimuti area Kebun Binatang dan Taman Botani Budapest pada Jumat (30 Januari 2026) malam.
Acara bertajuk "A Taste of China, Chinese Food Nights" resmi dibuka, mengubah salah satu destinasi ikonik di ibu kota Hongaria tersebut menjadi pusat perayaan gastronomi dan budaya China yang meriah.
Festival yang berlangsung selama tiga hari ini bukan sekadar ajang makan bersama, melainkan jembatan komunikasi budaya yang diselenggarakan atas kolaborasi antara Kantor Pariwisata Nasional China di Budapest serta pihak Kebun Binatang dan Taman Botani Budapest.
Simfoni Kuliner di Tengah Pendar Lampion
Di tengah suasana musim dingin, hampir sepuluh kios makanan didirikan untuk menyajikan berbagai kudapan otentik yang disiapkan langsung di tempat. Pengunjung dimanjakan dengan beragam pilihan menu yang merepresentasikan kekayaan rasa dari Negeri Tirai Bambu, antara lain:
Hidangan Klasik: Pangsit (jiaozi) yang hangat dan sate goreng yang gurih.
Camilan Tradisional: Panekuk gurih tradisional yang kaya tekstur.
Tren Modern: Teh susu (milk tea) yang populer di kalangan generasi muda.
Sembari mencicipi hidangan, para pengunjung juga disuguhi pemandangan dekorasi lampion yang artistik serta berbagai pertunjukan budaya, termasuk atraksi Barongsai (tarian singa) yang atraktif dan penuh semangat.
Lebih dari Sekadar Bahan dan Teknik Memasak
Bagi penyelenggara, kuliner adalah media yang paling jujur untuk memperkenalkan identitas sebuah bangsa. Li Huixin, Direktur Kantor Pariwisata Nasional China di Budapest, menekankan bahwa setiap hidangan yang disajikan memiliki makna filosofis yang mendalam.
Harmoni dalam Keragaman Gastronomi
Direktur Kebun Binatang dan Taman Botani Budapest, Endre Sos, memberikan apresiasi tinggi terhadap kompleksitas kuliner China. Menurutnya, meskipun China memiliki keragaman regional yang sangat luas dengan cita rasa yang berbeda-beda di setiap provinsinya, terdapat satu benang merah yang menyatukan semuanya.
Endre Sos menggambarkan gastronomi China sebagai "perpaduan ritual, harmoni, dan keseimbangan." Ia menambahkan bahwa esensi dari acara ini adalah kegembiraan bersama dalam mewariskan tradisi dari satu generasi ke generasi berikutnya, sebuah nilai yang juga sangat dihargai oleh masyarakat Hongaria.
Momentum Pertukaran Budaya China-Hongaria
Acara "A Taste of China" ini menjadi bukti nyata semakin eratnya hubungan bilateral antara China dan Hongaria di sektor pariwisata dan kebudayaan. Dengan menggabungkan edukasi satwa di kebun binatang dan pengalaman sensorik lewat makanan, festival ini berhasil menarik minat masyarakat lokal untuk mengenal China secara lebih dekat dan intim.