JAKARTA - Bulan Ramadan menjadi momen yang tepat untuk berkumpul dan menikmati waktu bersama teman-teman. Bukber dengan konsep sharing atau prasmanan kini makin populer karena praktis dan seru.
Konsep ini memungkinkan setiap orang mengambil hidangan sesuai selera dari porsi besar yang tersaji di atas meja. Dengan begitu, semua orang bisa menikmati makanan favoritnya tanpa ribet.
1. Nasi Liwet
Bahan:
• 500 gram beras
• 300 ml santan
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
Alat:
• Panci pengukus
• Sendok dan mangkuk saji
Cara Membuat:
Masak beras dengan santan dan daun salam hingga matang.
Sajikan dalam wadah besar bersama lauk seperti ayam, tahu, dan tempe.
2. Ayam Goreng Mentega
Bahan:
• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 50 gram mentega
• 3 siung bawang putih, cincang
• Garam dan lada secukupnya
Alat:
• Wajan
• Spatula
Cara Membuat:
Goreng ayam hingga matang, lalu masak dengan mentega dan bawang putih.
Potong ayam agar mudah dibagikan saat bukber.
3. Ayam Kecap
Bahan:
• 1 ekor ayam, potong
• 100 ml kecap manis
• 2 siung bawang putih
• Garam dan lada secukupnya
Alat:
• Panci atau wajan
• Sendok pengaduk
Cara Membuat:
Masak ayam dengan kecap, bawang, garam, dan lada hingga empuk.
Sajikan dalam wadah besar agar teman-teman bisa mengambil sesuai selera.
4. Sup Ayam
Bahan:
• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 1 liter air
Alat:
• Panci besar
• Sendok sayur
Cara Membuat:
Rebus ayam dan sayuran hingga matang dan kuahnya gurih.
Sajikan sup ayam dalam panci besar agar mudah dibagikan ke mangkuk.
5. Sambal Goreng Kentang
Bahan:
• 500 gram kentang, potong dadu
• 100 gram cabai merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
Alat:
• Wajan
• Spatula
Cara Membuat:
Goreng kentang, lalu masak dengan bumbu sambal hingga matang.
Sajikan dalam wadah besar sebagai pelengkap nasi dan lauk lainnya.
6. Nasi Goreng
Bahan:
• 500 gram nasi putih
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 butir telur
• Garam dan lada secukupnya
Alat:
• Wajan
• Spatula
Cara Membuat:
Tumis bawang, masukkan nasi dan telur, aduk rata hingga matang.
Sajikan nasi goreng dalam porsi besar agar teman bisa mengambil sesuai selera.
7. Sate Ayam
Bahan:
• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 10 tusuk sate
• Bumbu kacang secukupnya
Alat:
• Panggang atau wajan datar
• Tusuk sate
Cara Membuat:
Tusuk potongan ayam, panggang hingga matang.
Sajikan sate di piring besar untuk diambil beberapa tusuk oleh teman.
8. Mie Ongklok
Bahan:
• 300 gram mie basah
• 200 ml kuah kental
• Sayuran secukupnya
Alat:
• Panci
• Mangkuk saji
Cara Membuat:
Rebus mie, campur dengan kuah kental dan sayuran.
Sajikan dalam panci besar, kemudian bagikan ke mangkuk kecil untuk teman.
9. Salad Buah
Bahan:
• 300 gram campuran buah segar
• 50 ml susu kental manis
• 1 sdm gula pasir
Alat:
• Mangkuk besar
• Sendok saji
Cara Membuat:
Campur buah dengan susu dan gula, aduk rata.
Sajikan dalam mangkuk besar atau bagi ke mangkuk kecil agar semua kebagian.
10. Kolak Pisang
Bahan:
• 6 buah pisang kepok, potong
• 300 ml santan
• 100 gram gula merah
Alat:
• Panci
• Sendok sayur
Cara Membuat:
Masak pisang dengan santan dan gula merah hingga matang.
Sajikan kolak dalam wadah besar untuk dibagi saat buka bersama.
11. Es Buah
Bahan:
• 200 gram potongan buah segar
• 100 ml sirup
• Es batu secukupnya
Alat:
• Wadah besar
• Sendok saji
Cara Membuat:
Campur buah dengan sirup dan es batu, aduk rata.
Sajikan dalam wadah besar atau gelas untuk dibagikan ke teman.
12. Es Pisang Ijo
Bahan:
• 6 buah pisang
• 200 ml santan
• Sirup merah secukupnya
Alat:
• Mangkuk besar
• Sendok saji
Cara Membuat:
Bungkus pisang dengan adonan hijau, sajikan dengan santan dan sirup.
Sajikan dalam mangkuk besar agar bisa dinikmati bersama teman-teman.