JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat lonjakan harga pada sejumlah komoditas penting hingga Rabu, 4 Maret 2026 pukul 08.30 WIB. Data ini menjadi acuan pemerintah dan masyarakat untuk memantau fluktuasi harga pangan secara nasional.
Harga Cabai dan Bawang Masih Tinggi
Cabai rawit merah tercatat mencapai Rp74.750 per kilogram, sedangkan bawang merah berada di Rp44.050 per kilogram. PIHPS juga mencatat harga bawang putih di level Rp40.400 per kilogram, menunjukkan tekanan harga di sektor bumbu dapur masih tinggi.
Cabai merah besar dijual Rp43.350 per kilogram, cabai merah keriting Rp44.650 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp52.150 per kilogram. Lonjakan ini menjadi perhatian bagi pedagang dan konsumen karena komoditas ini banyak digunakan di rumah tangga maupun industri kuliner.
Harga Beras Beragam Sesuai Kualitas
Beras kualitas bawah I dan II dijual Rp14.450 per kilogram, sedangkan beras kualitas medium I Rp15.900 per kilogram dan medium II Rp15.800 per kilogram. Beras kualitas super I dipasarkan Rp17.150 per kilogram, dan super II Rp16.700 per kilogram, mencerminkan perbedaan harga sesuai mutu beras.
Perbedaan harga ini juga menunjukkan permintaan pasar terhadap kualitas beras tertentu yang lebih diminati konsumen. PIHPS mencatat data ini untuk membantu pedagang menyesuaikan pasokan sesuai tren konsumsi.
Daging, Gula, dan Minyak Goreng Stabil Namun Masih Tinggi
Daging ayam ras berada di harga Rp41.550 per kilogram, sementara daging sapi kualitas I dijual Rp144.450 per kilogram dan kualitas II Rp136.450 per kilogram. Komoditas gula pasir premium dipasarkan Rp19.850 per kilogram, dan gula pasir lokal Rp18.550 per kilogram.
Minyak goreng curah dijual Rp19.050 per liter, sementara minyak goreng kemasan bermerek I Rp22.650 per liter dan bermerek II Rp21.650 per liter. PIHPS menekankan pentingnya memantau harga minyak goreng karena komoditas ini sangat mempengaruhi pengeluaran rumah tangga.
Telur Ayam Ras dan Tren Konsumsi Rumah Tangga
Telur ayam ras tercatat Rp32.650 per kilogram di tingkat pedagang eceran nasional. Data PIHPS menjadi penting sebagai referensi bagi pemerintah dalam menyusun kebijakan stabilisasi harga pangan serta menjaga daya beli masyarakat.
Pemantauan harga pangan melalui PIHPS membantu memastikan ketersediaan komoditas penting tetap terjaga. Selain itu, data ini juga menjadi acuan bagi pedagang, distributor, dan masyarakat untuk menyesuaikan strategi belanja dan produksi.
Pentingnya Pemantauan PIHPS
Fluktuasi harga pangan yang tercatat oleh PIHPS menunjukkan tekanan di beberapa komoditas utama seperti cabai, bawang, dan minyak goreng. Pemantauan berkelanjutan ini menjadi kunci bagi pemerintah untuk menyiapkan langkah-langkah stabilisasi harga dan menjaga ketahanan pangan nasional.
